Tam da zamanı gelmişken: Narlı muhallebi tarifi

Sonbahar ve kış ayları nar için bolluk bereket ayları. En faydalı gıdalardan biri olan narı hem yemeklerde hem tatlılarda kullanarak muhteşem lezzteler yakalamak mümkün.

Malzemeler

5 su bardağı soğuk süt
15 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı un
1 poşet toz kremşanti
2 yemek kaşığı margarin
1 küçük parça damla sakızı

Peltesi için,
2 su bardağı nar suyu
2 su bardağı su
5 yemek kaşığı mısır nişastası
6 yemek kaşığı toz şeker

Süslemek için,

Nar taneleri
Taze nane yaprakları

Hazırlanışı

Narları iyice temizleyin ve ortadan ikiye ayırarak tanelerini çıkartın.
Tencereye un, süt ve toz şekeri koyun ve karıştırın
Orta ateşte topaklanmadan karıştırmaya devam edin. Kıvamı koyulaşana kadar muhallebeyi pişirin.
Tencereyi ocaktan alın ve margarin ile toz kremşantiyi ekleyip mikserle çırpın.

Peltesini hazırlamak için

Nişasta ve toz şekeri bir kaba alın ve karıştırın.
Nar suyu, su ve nişastalı karışımı tencereye alıp sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
Pelte ve muhallebi soğumadan tatlı servisi yapacağınız cam kâselere pay edin.
Narlı muhallebi oda sıcaklığında soğuyunca nar taneleri ve nane yaprağıyla süsleyip servis yapın.

Püf noktası

Muhallebinin servis kaplarına yapışmasını engellemek için servis kaselerini su ile durulayın.