Tam Kararında Patates Püresi Yapmanın 4 Basit Yöntemi
Tam istediğiniz gibi bir patates püresi yapmak için çok düşünmenize gerek yok. Seçin, beğenin, yapın :)
Yemek Değirmeni
Eğer bulut kadar hafif ve mükemmel pürüzsüzlükte bir patates püresi tercihinizse büyük ihtimalle yemek değirmenini kullanmayı isteyeceksiniz.
Yemek değirmeni içine attığınız gıdayı eleyerek püre haline getiren bit mutfak aracı.
Bu aletle yaptığınız püre ağzınızda çiğnemeden eriyen bir patates püresi olacaktır. Ama bu hafifliği elde etmek için tadından biraz feragat etmiş olacaksınız. Yoğun pürelerde olduğu gibi kremamsı bir tat yakalayamayabilirsiniz.
Mutfak Robotu
Hayatınızda yiyeceğiniz en yoğun patates püresini mutfak robotuyla elde edebilirsiniz. Robottan geçirdiğiniz patatesler iyice nişastalandığı için çok yoğun, biraz fıstık ezmesiniz andıran, bir püre ortaya çıkıyor.
Ama bu aynı zamanda çok yoğun ve kremamsı bir tadı olduğu anlamına da geliyor.
Patates Ezicisi
Daha orta ayar bir patates püresi için en klasik yöntem patates ezicisini kullanmak. Yemek değirmeniyle mutfak robotunun arasında bir kıvam yakalayabilirsiniz.
Çok hafif olmadığı için pürede tereyağının tadı hala fazlasıyla mevcut, ve çok yoğun olmadığı için de daha rahat yenilebiliyor. Ama içinde minik ezilmemiş patates parçacıkları mutlaka bulacaksınızdır.
Mutfağınız İçin Bir Düzüne Püf Noktası
Böyle bir püre elde etmek için en iyisi düz, keskin kenarlı ve kare delikli bir ezici kullanmak.
Çırpıcı Mutfak Robotu
Normalde hamur işleri için kullanılsa da püre için de kesinlikle çok iyi işe yarıyor. En iyi yanı ise pürenin yoğunluğunu kontrol edebiliyorsunuz.
Nedense böyle bir çırpıcı kullanınca pürenin tereyağı tadı diğer üç yönteme göre çok daha fazla öne çıkıyor.
Çırpma sürenize göre pürenin kıvamı eziciyle, mutfak robotu yöntemi arasında değişecektir. Eğer çok uzun süre çırparsanız mutfak robotu gibi nişastalı ve daha yoğun bir püre elde edeceksinizdir. Ama patates, püre haline geldiğinde hemen durdurursanız eziciyle elde ettiğiniz kıvamda, ama tereyağı tadı daha yoğun bir püre elde edeceksinizdir.
