Tarçınlı Rulo Çörek

Malzemeler:

3,5 su bardağı un
1 paket instant maya
1 büyük boy yumurta
1/4 su bardağı toz şeker (40 gr)
125 gram tereyağı (eritilmiş, ılınmış)
1,5 su bardağı ılık süt

Tarçınlı Dolgu Malzemeleri:

100 gram eritilmiş tereyağı
100 gram esmer şeker
3 tatlı kaşığı tarçın

Haşhaşlı Dolgu Malzemeleri
3 yemek kaşığı haşhaş
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı:

Un ve instant mayayı karışıtırın.
Yumurtayı, toz şekeri, tereyağını ve ılık sütü ekleyerek yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun.
Üzerini streç film ile kapatarak 40 dakika mayalandırın.
İç malzemeleri ayrı kaplarda macun kıvamına gelene kadar karıştırın.
Mayalanan hamuru hafif unladığınız tezgahta 3-4mm inceliğinde açın.
Açtığınız hamurun kenarlarını keserek kare veya dikdörtgen şekline getirin.
Hamurun bir yarısına tarçınlı harcı, diğer yarısına haşhaşlı harcı güzelce sürün.
Uzun kenarından başlayarak hamuru rulo haline getirin.
Hamurları 3 parmak kalınlığında keserek yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
180 derece fırında 20 dakika pişirin.

Afiyet Olsun