Tarım Bakanlığı'na 'gıda denetimi' uyarısı
ANKARA (İHA) - Gıda Mühendisleri Odası ve Ziraat Mühendisleri Odası gıda güvenliğinden sorumlu Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'nı uygulamaları ile gıda güvenliğini tehlikeye sokmakla suçladı.
Gıda Mühendisleri Odası ile Ziraat Mühendisleri Odası'nın ortak açıklamasında, bakanlığın gıda güvenliğini sağlamaya yönelik mesleki çalışma yürüten gıda, kimya, ziraat mühendisi ve veteriner hekim istihdamı konusunda geri adım attığı iddia edildi. Açıklamada, "Gıda ve gıda ile temas eden madde ve malzemeleri üreten iş yerlerini çalışma izni ve gıda sicili ve üretim izni eylemleri ile sorumlu yönetici istihamı hakkında yönetmelikte değişiklik yapılmasına dair yönetmelik"in istihdam maddesinin, meslek odalarının görüşü alınmadan değiştirildiği ifade edildi.
Yönetmelikte süt ürünleri gibi son derece riskli gıda maddeleri üreten iş yerlerinin bir mühendis veya veteriner hekim istihdam etme zorunluluğunun ortadan kaldırıldığına dikkat çekilen açıklamada, bakanlığın üretim yaparken kar etmek dışında bir ilkesi bulunmayan bazı işletmelerin baskısına boğun eğdiği iddia edildi. Kuruyemiş ve baharat, taze kuru meyve sebze, hububat, baklagil ambalajlayan, bitkisel sıvı yağ üreten/ambalajlayan iş yerlerinde, bu ürünlerin insan sağlığına uygun üretilmesinden sorumlu olan meslek grupları arasında tarım meslek lisesi mezunları laborantların da ilave edildiğine işaret edilen açıklamada, "Tarım meslek lisesi mezunu laborantlar da tüm meslek adamları gibi saygın bir mesleği icra etmekle birlikte, gıda güvenliği ve ambalajlama süreci ile uzaktan yakından bir ilgileri bulunmamaktadır" denildi.
Bakanlığın insan sağlığını doğrudan ilgilendiren gıda güvenliği alanında düzenlemeler yaparken, sorumluluğunun bilincinde olması ve yönetmelik değişikliği öncesi eğitim kurumları ile meslek odalarından görüş alması gerektiği ifade edilen açıklamada, "Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'nı bilimsel gerçeklerden taviz vermemeye, insan sağlığını doğrudan ilgilendiren konularda kamu yararı doğurmayacak uygulamalardan uzak durmaya, uzmanlığa ve mesleki yükseköğretime önem vermeye, işinin uzmanı olmayanların sektörde çalışmaları ile yaratacakları olumsuzluklar konusunda duyarlı olmaya, kadroları nitel ve nicel olarak artırarak gıda denetimlerini etkinleştirmeye, sözde değil, uygulamada katılımcı yönetim ilkesini yaşama geçirmeye davet ediyoruz" ifadelerine yer verdi.
