Tatlı Patates Krakerleri

Malzeme Listesi

1,5 su bardağı un
2,5 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı Sana Margarin
1 adet orta boy tatlı patates
1 çay kaşığı şeker
göz kararı tuz, dilediğiniz baharat

(4-6 Kişilik - 1 saat)

Hazırlanışı

Adım 1

Tatlı patatesleri yumuşayana kadar haşlayın veya aluminyum folyoya sararak fırında pişirin. Patatesler pişince soğumasını bekleyip soyun ve el blenderı ile püre haline getirip kenara koyun.

Adım 2

Unu, şekeri ve tuzu geniş bir kapta karıştırın. Sana Margarin'i ekleyip tamamen karışana kadar karıştırmaya devam edin.

Adım 3

Tatlı patates püresini karışıma ekleyin ve hamur haline gelene kadar karıştırın. Hamuru elinizle top haline getirip dört parçaya bölün ve buzdolabına koyup yarım saat bekletin.

Adım 4

Hafif unlanmış tezgahta her hamur parçasını olsbildiğince ince olacak şekilde açın. Küçük kalp şekilli kurabiye kalıplarıyla hamurlardan kalp şeklinde parçalar kesin. Dilerseniz üzerlerine tuz, susam vb baharatlar serpiştirin.

Adım 5

Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırına verip altları kararana kadar 10 dakika pişirin. Ters taraflarını çevirin ve çıtırlaşana kadar bir 8-10 dakika daha pişirin.

Adım 6

Soğuması için bekleyip servis yapın.