Tavuk Suyu ile Kış Çorbası

Şimdi hastalıklar korksun sizden.!

Malzeme Listesi

1 adet kalçalı but
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
3 adet kereviz sapı
1/2 çay kaşığı arpa şehriye
göz kararı tane karabiber
5 su bardağı su

(6 Kişilik - 25 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Kalçalı butu yıkayın ve tencereye alın.

Adım 2

Kuru soğanı ayıklayıp dörde bölün ve tencereye alın. Patates ve havucunda kabuklarını ayıklayıp küçük parçalara ayırıp tencereye ilave edin.

Adım 3

Kereviz saplarını da tencereye koyduktan sonra suyunu ekleyin.

Adım 4

Tane karabiberi, tuzu ekleyin ve tavuk iyice pişene kadar kaynatın.

Adım 5

Piştikten sonra süzün ve patatesle havucu iyice ezerek süzülen suyun içine ilave edin. Ocağa alıp kaynayınca içine yarım çay bardağı arpa şehriye ilave edin.

Adım 6

Arpa şehriyeler yumuşayınca çorbanız hazır demektir. Servis ederken üzerine karabiber serpmeyi ve limon sıkmayı unutmayın.

Püf Noktası

Haşlanan tavuğu didikleyip çorbanın içine katabilirsiniz. Ben öyle tercih ettim.