Tavuklu Şehriye Çorbası

6 kişilik

10 dakika

Tencerede orta ateşte 40-45 dakika

Malzemeler

Tavuk Göğsü (1 adet)

Şehriye(1 su bardağı)

Yumurta (2 adet)

Un (1 su bardağı)

Yoğurt (3 yemek kaşığı)

Su (10 su bardağı)

Tereyağı ya da margarin (2 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı)

Tuz, Karabiber ve Pul biber

Püf Noktası

Üzerini pul biber ve nane ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

****TAVUKLU ŞEHRİYE ÇORBASI VİDEOSU****

Adım Adım Pişirme

1- Tencereye 6 su bardağı sıcak suyu dökün. 1 adet tavuk göğsünü tencereye koyun ve yaklaşık 30 dakika haşlayın. Bir başka tencereye tavuğun haşlandığı suyu süzün. Üzerine 3 su bardağı sıcak suyu dökün..

2- 1 su bardağı şehriyeyi de tencereye dökün ve şehriyeler kabarıncaya kadar yaklaşık 5 dakika pişirin..

3- Terbiye hazırlığı: Çukur bir kaba 3 yemek kaşığı yoğurt, 1 su bardağı un ve 2 adet yumurtayı kırıp, üzerine de 1 su bardağı su döküp iyice karıştırarak çırpın. Terbiyeyi süzerek tencereye boşaltın. Üzerine 2 su bardağı su da dökün ve çorbayı kaynatın.

4- Tavuğu bir tabakta didikleyin. Didiklediğiniz tavukları çorbanın içine ilave edin ve karıştırın. Üzerine yeterince tuzu ve karabiberi serpin. Bir tavaya 1 çorba kaşığı tereyağı ya da margarin ile bir miktar pul biber koyun ve eritin. Erittiğiniz yağı tenceredeki çorbanın üzerine gezdirin. Çorbanız servise hazır.