Taze Domates Soslu Karidesli Fettucine

Çok kolay bir makarna tarifi. Domates ve fesleğen pişirilmeden çok hafif bir sos yarattığı için istediğiniz herhangi başka bir malzemeyle de kullanabilirsiniz - bu tarifte karides belki sizin tarifinizde keçi peyniri mesela.

Malzeme Listesi

5 adet orta boy domates (küp küp doğranmış)
4 adet taze soğan (doğranmış)
1/4 su bardağı taze fesleğen (kalın doğranmış)
2 diş sarımsak (dövülmüş)
4 yemek kaşığı zeytin yağı (ayrı ayrı kullanılacak)
göz kararı tuz ve karabiber
1 paket fettucine
700 gr karides (kabuğu soyulmuş ve temizlenmiş)
göz kararı rendelenmiş parmesan peyniri (tercihe göre)

(6 Kişilik - 30 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Büyük bir kasede domates, taze soğan, fesleğen, sarımsak ve 1 yemek kaşığı zeytin yağını hafifce karıştırın. İsteğinize göre tuz ve karabiber ekleyin. 15 dk. arada bir karıştırarak kenarda bekletin.

Adım 2

Bu arada fettucine'yi pişirin.

Adım 3

Büyük bir tavada geri kalan zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Karidesleri tavaya ekleyin ve 2-4 dakika boyunca ya da karidesler pembeleşinceye kadar çevirerek pişirin. Karidesler piştikten sonra kenarda bekletmekte olduğunuz domates sosunu tavaya dökün. Ocağı kapatın.

Adım 4

Fettucine'yi süzdürün ve bir kaseye yerleştirin. Karidesli domates sosunu üstüne dökün.

Adım 5

Tercihinize göre üstüne parmesan peyniri serpip servise sunun.