Tesk Genel Başkanı Palandöken Avrupa'ya Gözünü Dikti

Türkiye Esnaf ve Sanatkarı Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanı Başkanı Bendevi Palandöken, "Avrupa'daki 20 milyar dolarlık kahvaltı pazarını ele geçirmeliyiz" dedi.

Palandöken, yaptığı yazılı açıklamada, Avrupa’da 7-8 milyon Türk yaşadığını ve damak tadına uygun yiyecekleri aradıklarını belirterek, "Bizim vatandaşlarımızın aynı damak tadını aramaları normal karşılıyorum. Ama her yıl ülkemize tatile gelen Avrupalı turistlerin Türk usulü kahvaltıyı çok beğendiğini biliyoruz. Türk girişimciler olarak bunu iyi değerlendirmeliyiz. Çünkü, bugün Avrupa’da 20 milyar dolarlık bir kahvaltı pazarı bulunuyor. Bu da cari açığın en kısa yoldan kapanması demektir. Ülkemizde turistler tarafından beğenilen bu lezzetleri Avrupa’ya da taşımalıyız. Türk usulü kahvaltılıkların başında olan peynir, zeytin ve simit çeşitleri ile demleme çayın lezzeti artık Avrupa'nın vazgeçilmezi olmadır" ifadelerini kullandı.

"DÖNERDEN SONRA KÜNEFE, YERİNİ ALIYOR"

360 milyon tüketicinin yaşadığı Avrupa pazarında yer alınması gerektiğini ve Türkiye'ye özgü lezzetli yiyecekleri tanıtmak için yoğun çaba harcadıklarını kaydeden Palandöken, "Dönerin yerini aldığı AB ülkelerinde yaptığımız künefe ile ilgili tanıtımlar yavaş yavaş amacına ulaşıyor. Ancak, bunlar yeterli değil. Çünkü bu tür toplantılarda yurtdışında kahvaltı eksikliğini yerinde gördük ve yaşadık. Bugün Avrupa pazarında 20 milyar dolarlık bir pay var. Bu payı ülkemize getirmemiz içten bile değil. Çünkü, ülkemize gelen yabancı turistlerin Türk usulü kahvaltıyı ne kadar beğendiklerini biliyoruz. Türkiye'de oldukça beğenilen Türk usulü kahvaltıları da artık Avrupa’ya taşımalıyız" değerlendirmesinde bulundu.

"TESK OLARAK BU TANITIMLARA ÖNEM VERECEĞİZ"

Zeytin, beyaz, peynir çeşitlerinin yanında simit gibi tatları Avrupa’ya tanıtarak Türkiye'ye ekonomik anlamda büyük bir gelir getirilebileceğinin altını çizen Palandöken, "Avrupalı zeytin-peynir simit ile baharatlı zeytinyağı gibi bize özgü kahvaltıyı oldukça beğeniyor. Franchise sistemi ile bu konudaki bilgi ve tecrübemizi Avrupa'ya ihraç etmeliyiz. Daha Köy kahvaltısı, Van kahvaltısı gibi özel çeşitlerin yanında simit, peynir, zeytin ve çay servisi yapan kahvaltı salonlarına da ihtiyaç var. TESK olarak bu tanıtımları önemsiyor ve bundan sonra bu tür tanıtımlara devam edeceğiz. Bu tanıtımlar ile Türk usulü kahvaltıyı Avrupa’nın vazgeçilmezi yapacağız" ifadelerini kullandı.