Tiramusu

Malzemeler

1 adet yuvarlak ortadan ikiye kesik hazır kek
1 çorba kaşığı nescafe
3 yumurta
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı buğday nişastası
2 çay bardağı şeker
1/2 kg süt
2 paket labne
Üzeri için kahve ve kakao

Hazırlanışı

1 su bardağı suyun içine 1 çorba kaşığı nescafeyi eritin. (İsteğe göre içine 1 çay kaşığı konyak ya da viski de konulabilir). Kekin iki katını da bununla ıslatın. 3 yumurta sarısını, 2 çorba kaşığı unu, 1 çorba kaşığı buğday nişastasını, 2 çay bardağı şekeri, 1/2 kg süt ile pişirin. Ateşten aldığınız kremaya 2 paket labneyi ekleyip, iyice karıştırın.

Islatılıp yumuşatılmış kekin bir katını tabağa koyup, üzerine hazırladığınız kremayı sürün, daha sonra kekin öbür katını koyup üzerini artan krema ile kaplayın. Daha sonra bunu 10-15 dakika duzdolabının buzluğuna yerleştirip, iyice soğutun. İyice soğuyan tiramisuyu servis yapana kadar, üzerine bolca kakao ve kahve serperek buzdolabında saklayabilirsiniz.