TIR'da iftar keyfi
GAZİANTEP (İHA) - Gaziantepli beyaz eşya satıcısı Faruk Polat, Ramazan ayında atıl durumdaki TIR'dan yaptığı ve "Tırtıl Kebap" adını verdiği lokanta ile Gaziantepliler'e ilginç iftar keyfi yaşatıyor.
Faruk Polat, beyaz eşya satıcılığı yaparken işlerin iyi gitmemesi üzerine işini değiştirmeye karar verdiğini belirterek, "4 yıl önce aklıma gelen TIR dorsesi üzerinde lokanta açma fikrini daha o zaman uygulamaya karar verdim. Şırnak'ın Silopi İlçesi'ne gidip atıl durumdaki TIR'lara müşteri oldum. Ancak o zaman fiyatta anlaşamadık ve 50 milyonluk pürüz yüzünden bu projemi gerçekleştiremedim. Ramazan ayından önce ise beyaz eşya satıcılığı iyi gitmeyince tekrar bu işi yapmaya karar verdim. Silopi'ye gidip TIR dorsesini satın aldım, oradan Mersin'e gidip yine atıl durumdaki TIR'ın ön parçasını satın aldım ve üzerinde yaptığım küçük düzenlemelerle bir lokantaya sahip oldum" dedi.
TIR lokantanın adını "Tırtıl Kebap" koyduğunu ve bu ismi koyarken hem TIR kelimesini anımsatmasından hem de Grup Ayna'nın "Tırtıl" adlı parçasından esinlendiğini kaydeden Fuat Polat, "Bir değişiklik olsun diye böyle bir şey yaptım. Büyük ilgiyle karşılaştım. Ramazan ayı başlar başlamaz biz de hizmet vermeye başladık. İnsanlar büyük ilgi gösterdi. Bazıları ise adının 'tırtıl' olmasından rahatsızlık duymuş olmalılar ki, mangala gelip acaba tırtıl mı pişiriyorlar diye bakmaktan kendini alamadılar. Gördüğümüz yoğun ilgi üzerine kentin değişik bölgelerinde hizmet vermeye çalışacağız. Ramazan ayından sonra üniversite karşısına geçip, öğrencilere yönelik köfte satışı yapacağız" diye konuştu.
Polat, cağırtlak kebabı ve et ürünleri satışı yaptıklarını ifade ederek, "Benimle birlikte 11 kişi çalışıyoruz. İftar saatlerinde orucunu açmak için değişik mekan arayanlar bizim TIR lokantımızı görünce gelip oruçlarını burada açıyorlar. Hem değişik bir mekan sunuyoruz hem de kaliteli bir hizmet veriyoruz. Sularımız kapalı şişelerde ve bulaşık sorunumuz yok. Plastik tabak, çatal ve kaşık kullanıyoruz. Mekanımız oldukça hijyenik. Gelen herkes memnun şekilde ayrılıyor" dedi.
