Toprak Mahsülleri Ofisi'nden 'ekmek İsrafına Son' Kampanyası

Toprak Mahsulleri Ofisi Manisa Şube Müdürü Galip Özkan, "Ekmek İsrafına Son" kampanyası çerçevesinde Manisa Ticaret ve Sanayi Odası’nı ziyaret etti.

Dünyadaki açlığın önüne geçilmesi amacıyla başlatılan "Ekmek İsrafına Son" kampanyasının kısa sürede kurum ve kuruluşlarında katkılarıyla vatandaşlar arasında büyük bir destek gördüğünü belirten Toprak Mahsulleri Ofisi Manisa Şube Müdürü Galip Özkan, Manisa Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Sayman Üyesi Mehmet Yılmaz’a proje hakkında bilgi verdi. 17 Ocak 2013 tarihinde Başbakan Recep Tayyip Erdoğan tarafından başlatılan kampanyanın kısa sürede toplumda büyük bir etki bıraktığını belirten Galip Özkan, "Dünyamızda açlığın, israfın çok üst noktalarda olduğunu biliyoruz. Maalesef gıda israfının başta ekmek olmak üzere inanılmaz yüksek boyutlara ulaşmış durumda. Dünya genelinde yılda ortalama 870 milyon insan yetersiz beslenmekte. Yaklaşık 10 milyon insanın yetersiz beslenmekten hayatını kaybettiğini, insanlık açısından çok büyük kayıplar olduğunu görüyoruz. Ülkemizde yıllık 2 milyar ekmeğin israf edildiğini görmekteyiz. Mali kaybımız 1.5 milyar TL. Bu israfın önüne geçmek zorundayız" dedi.

Manisa Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Sayman Üyesi Mehmet Yılmaz,"‘Ekmek İsrafına Son" kampanyasını desteklediklerini ifade ederek, "Ülkemizde ekmek israfının oranı bölgesel olarak farkındalık göstermektedir. İlimiz de özellikle merkez de, en yüksek ekmek israfın olduğu yer olarak görülmektedir. Köy ve belde yerleşimlerinde bu oran sıfıra yakındır. Merkez ilçede atıl kapasite kullanım oranı ve dışarıdan gelen menşei belli olmayan ekmek girdisi ve kontrolsüzlük oranı ekmek israfının oluşmasında önemli bir katkı sağlamaktadır. Manisa’daki ekmek israfının bir başka büyük nedeni ise fırın ve fırıncı esnaflarıdır. Dağıtımı yapılan bayi, market ve lokanta gibi yerlerden geri alınan ekmekler bu israfın yüzde 70-75 gibi bir oranını oluşturmaktadır. Oda olarak ekmek israfının önüne geçilmesi için her türlü desteği vereceğimizi belirtmek isterim. Kısa bir süre öncede odamıza kayıtlı olan unlu mamul işletmecileri ile bir eğitim toplantısı düzenledik. Bu toplantıda ekmek israfını en aza indirilmesi için nelerin yapılması gerektiğini tartıştık. 17 Ocak tarihinde başlatılan bu kampanyayı da desteklediğimizi ifade etmek isterim" diye konuştu.