Tteokbokki tarifi: Tteokbokki nasıl yapılır?

TARİF

• Pirinç unu, tuzu ve ılık suyu bir kasede karıştırın.
• Bir tencereye kanar su koyarak buhar aparatı yerleştirin.
• Üzerine ıslattığınız yağlı kağıdı yerleştirin.
• Hamuru bu kâğıda sarın ve kapağı kapalı yarım saat pişirin.
• Pişen hamuru yağladığınız tezgaha aktarın.
• Soğumadan merdane ile yoğurun.
• Hamur oda sıcaklığına gelince yağlayın ve biraz daha yoğurun.
• Sos malzemelerini geniş bir kasede karıştırın ve süzün.
• Geniş bir tavaya yağ koyun.
• Soğanları yarım ay doğrayarak ekleyin.
• Lahana turşularını da doğrayıp ekleyin.
• Taze soğanın beyaz kısımlarını ekleyerek birkaç dakika soteleyin.
• Sosu bir tavaya aktarın ve üzerine hazırladığınız pirinç keklerini aktarın.
• Sos koyulaşıp pirinç kekleriyle bütünleştiğinde ocaktan alın.