Tüm dolmaları sollar: Cevizli elma dolması
İçindeki enfes cevizi, yanında kesme dondurması ile gerçek bir ziyafet. Elmayı sevmeyenleri aşık eder.
Puanınız alınmıştır.
Malzemeler:
• 4 adet elma
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 su bardağı ceviz
• 1/2 çay bardağı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı limon suyu
Üzeri için:
• Karamel sos
Pişirme Önerisi:
200 °C fırında 25 dakika pişirin.
Servis: 4 kişilik
Yapılışı:
• Elmaları üst kısımlarından düz olacak şekilde kesin. Bir kabak oyacağı yardımı ile çekirdek kısımlarını çıkartıp ayırın. Alttan delmemeye dikkat ederek içlerini oyun. Kararmalarını engellemek için buzlu soğuk su dolu bir kapta bekletin.
• Tereyağını bir tavaya alın ve ısıtın. Üzerine cevizleri koyun ve kavurun.
• Ayırdığınız elma içlerini, toz şekeri, tarçını ve limon suyunu ekleyip 5 dakika pişirin.
• Elmaları bir fırın kabına alın. Hazırladığınız harcı içlerine doldurun.
• Önceden ısıtılmış 200 °C fırında 25-30 dakika pişirin.
• Karamel sos ise servis edin.
