Tuncelili Girişimci Yöreye Has Dağ Sarımsağına Sahip Çıktı

Tunceli’de emekli tarım uzmanı Ergüder Öner, genelde yüksek dağlarda yetişen dağ sarımsağını Pertek ilçesinde yetiştirmeye başladı. Tunceli’ye has endemik bir tür olan ve bilimsel literatürde 'Allium Tuncelianum 'adıyla bilinen dağ sarımsağı son zamanlarda yöre insanı tarafından bilinçsizce toplanmaya başlanınca yok olma tehlikesiyle karşı karşıya kaldı. Endemik bir tür olan sarımsağın yok olmaması ve tohumunu üretmek amacıyla emekli tarım uzmanı Ergüder Öner, Tuncelili İşadamı Selahattin Şerefoğlu’nun da desteğiyle Tunceli’nin Pertek ilçesinde dağ sarımsağı yetiştirmeye başladı.

Pertek ilçe merkezinde bir dönümlük alanda yetiştirilmeye başlanan dağ sarımsağıyla ilgili bilgi veren tarım uzmanı Ergüder Öner, “Dünyadaki tüm bitkilerin doğal olarak mutasyon, gelişim ve değişimi vardır. Ovacık sarımsağı biyolojik olarak sarımsak, tadı aroması sarımsak. Ancak üremesi ve şekli itibariyle soğan. Normalde dördüncü jeolojik devirde sarımsak ve soğan aynı bitkiydi. Evrimsel gelişme sonucunda binlerce yıl içerisinde soğan ayrı sarımsak ayrı bitkiye dönüştü.” dedi.

Proje fikrinin nasıl geliştiğine ilişkin de bilgi veren Öner, “Bu endemik bitki son beş yıl içerisinde büyük bir tehdit altına girmiş durumda. Özellikle diğer sarımsaktan daha pahalı olmasından dolayı yöre halkı bilinçsiz şekilde toplayıp satmakta. Bu nedenle soyu tükenmek üzere. Biz buna seyirci kalamazdık. Ben, aynı zamanda emekli tarım uzmanıyım. Doğayı yakından tanıyan, bu coğrafyayı bilen birisiyim. Gönlüm razı olmadı. Tohumunun üremesi lazımdı. Geçen yıl sonbaharda 800 kilo dağ sarımsağını satın alıp buraya ektik. Projenin gerçekleşmesinde Pertek Termalin sahibi Selahattin Şerefoğlu çok heyecanlandı 'projeyi yap maddi manevi yanındayım' dedi. Bu şekilde hayata geçerdik. Tunceli Valimiz Mustafa Taşkesen de projeyle yakından ilgilendi. Kendilerine teşekkür ediyorum. Bu sene 20 kilo tohum almayı bekliyoruz. Bu tohumu valilik ve il tarım kanalıyla çiftçilere dağıtacağız. Çiftçiler de ekecek. Bir kilo tohumdan 360 bin tohum çıkıyor. Sonuç itibariyle bölgemizi dağ sarımsağının merkezi haline getireceğimize inanıyorum.” diye konuştu.

Projeye ekonomik anlamda destek veren Tuncelili işadamı Selahattin Şerefoğlu ise amaçlarının Tunceli’nin de kendine has sarımsak çeşidiyle Kastamonu gibi Türkiye ve yurtdışı pazarında yerini almak olduğunu söyledi.