Türk Aşçıları Federasyonu Vali Özçimen’i Ziyaret Etti

Turistik Otelciler ve İşletmeciler ve Yatırımcılar Birliği Başkan Yardımcısı Vedat Başaran, Türkiye Aşçılar Federasyonu Başkan Yardımcısı Adnan Öztürk ve Food in Life Gastronomi Yayınları Genel Yayın Yönetmeni Gökmen Sözen, Vali İbrahim Özçimen’i ziyaret etti.

Turistik Otelciler ve İşletmeciler ve Yatırımcılar Birliği Başkan Yardımcısı Vedat Başaran, daha önce İstanbul ve Amasya da düzenlemiş oldukları 'Osmanlı Mutfağı Yarışması ve Sempozyumu' programını Fatih Sultan Mehmet’in hocasının yaşadığı aşçılar diyarı Bolu'da düzenlemek istediklerini belirtti.

Yarışma ve sempozyumun Türk mutfağına katkısına değinen Türkiye Aşçılar Federasyonu Başkan Yardımcısı Adnan Öztürk, "Her yıl düzenlediğimiz yarışma sonucu ortalama 50 yemek literatüre eklenmektedir. Bolu iline turizm bakımından ve yemek kültürünün de tanıtılması bakımından katkısının çok fazla olacağını düşündüğümüz bu projenin arkasında büyük otel zincirleri ve firmalar var." dedi.

Yarışmada büyük otellerde aşcılık yapan genç ve yetenekli aşçıların canlı olarak 8 saat boyunca yemek yaptıklarını bu yemeklerin jüri üyeleri tarafından değerlendirilerek çeşitli ödüller kazandığını belirten Adnan Öztürk, bu önemli organizasyonun yapılması konusunda desteğe ihtiyaçları olduğunu kaydetti.

Vali İbrahim Özçimen de böyle bir organizasyonun illerinde yapılmasının Bolu'nun Osmanlı mutfağına katkılarının bilinmesi ve aşçılar diyarı Mengen’in ve Bolu'nun tanıtımı açısından da çok güzel olacağını düşündüğünü, bu proje konusunda gerekli değerlendirmeleri yapacaklarını söyledi. Vali Özçimen ziyaretçilerine çalışmalarında başarılar diledi.