Türk baklavacılardan hodri meydan
İstanbul - Bir Türk tatlısı olan baklavayı sahiplenme girişiminde bulunan Kıbrıs Rum Kesimi'ne tepki gösteren Türkiye'nin önde gelen baklava üreticileri, eğer varsa Yunan ve Rum ustalara yarışma teklifi yaptı.
Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Yıldırım, İncirli'deki Hacıbozanoğulları Tesisleri'nde düzenlediği basın toplantısında, "Tatlıların sultanı, sultanların tatlısı baklava, Türk tatlısıdır" dedi.
Geçtiğimiz günlerde Türk ve dünya kamuoyunun Kıbrıs Rum Kesimi'nin baklavayı sahiplenme girişimine şahit olduğunu kaydeden Yıldırım, yıllardan beri süre gelen bu sahiplenme teşebbüslerinin baklavanın bir Türk tatlısı olduğu gerçeğini gölgeleyemediğini söyledi.
Baklavanın Türkler'in insanlığa en büyük armağanı olduğunu ifade eden Yıldırım, "Baklavanın Türk tatlısı olmadığı yönünde iddialarda bulunan milletler, ortaya attıkları iddialarını herhangi bir delile dayandıramamaktadır. Oysa, baklavanın bir Rum tatlısı veya bir Yunan tatlısı olduğunu iddia edenler, baklavayı en fazla sahiplenen
ülkelerin başında gelen Yunanistan'da yayınlanan ve 'baklava bir Türk tatlısı' ibaresiyle kapağını süsleyen kitabı görmüş olsaydı, belki üzülmekle birlikte gerçeği de anlayacaklardı"dedi.
BAKTAD olarak bu tarz çıkışların her zaman karşısında olacaklarını kaydeden Yıldırım, "Baklava bir Türk tatlısıdır ve öyle kalacaktır. Bütün baklavacı dükkanlarına Türk Bayrağı asarak tepkimizi göstereceğiz" diye konuştu.
Yunanlılar ve Rumlar'ın bir baklava kültürü olmadığını kaydeden Yıldırım, "Onlara gelin yarışalım desek muhatap yok. Çünkü orada baklavacı ustası yok, bir firma yok. Bir ustaları varsa çıksın gelsin.Hodri meydan" diye konuştu.
