Türkiye’nin Çerezlik Kabak Çekirdeği Kayseri’den

Kayseri İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Özkan Kayacan, çerezlik kabak çekirdeği üretiminde Kayseri’nin ilk sırada yer aldığını ifade etti. Geçen yıl verilerine göre Kayseri’de üretilen çekirdeğin Türkiye ihtiyacının yüzde 34’ünü karşıladığını belirtti.

Özkan Kayacan, yaptığı açıklamada, Kayseri’de kabak çekirdeği üretiminde önemli bir mesafe kat edildiğine dikkat çekti. 2011 yılında Türkiye genelinde 32 bin 396 ton çerezlik kabak çekirdeği üretildiğini ve bunun 11 bin 119 tonunun Kayseri’de üretilerek piyasa sunulduğunu kaydeden Kayacan, "Bu rakamlara göre Türkiye üretiminin yüzde 34’ünü Kayseri karşılayarak bu alanda önemli bir başarıya imza atmıştır.” dedi.

Kabak çekirdeğinde önemli bir üretim miktarına ulaştıklarını hatırlatan Kayacan, çerezlik kabak üretiminin yanında, alabalık, yumurta, çerezlik ayçiçeği ve elma gibi daha bir çok tarımsal üründe Kayseri’nin hatırı sayılır üretim yaptığını ifade etti.

Sadece 2011 yılında 100 milyon liraya akın tarımsal alanda bakanlık olarak destek verildiğini dile getiren Kayacan, hedefin Kayseri’nin sanayideki gelişmişliğini tarımsal alanda da yakalayarak marka olunması yönündeki çalışmaların sürmesi olduğunu dile getirdi.