Türkiye'nin en sağlıklı balı Yalova'da
BURSA (İHA) - Yalova'daki Samanlı Dağları'nda ıhlamur, kestane ve kır çiçeklerinden üretilen balın, Türkiye'nin en sağlıklı ve yararlı balı olduğu TÜBİTAK tarafından tescillendi.
Yalova'nın Termal İlçesi'nde 110 üyeli Arı Yetiştiricileri Birliği tarafından üretilen bal, TÜBİTAK'tan aldığı tescille dünyaca ünlü anzer balına rakip olmaya hazırlanıyor. TÜBİTAK'ın analizinin yanısıra Karadeniz Teknik Üniversitesi Öğretim Üyesi Yard. Doç. Drd. Sevgi Kolaylı tarafından yapılan tahlillerde de Samanlı Dağları'nda üretilen balın antioksidan özelliği bakımından anzer balından daha zengin olduğu rapor edildi. Birlik, alınan olumlu raporlar üzerine tanıtım atağına kalktı.
Yalova Tarım İl Müdürlüğü Şube Müdürü Vehbi Toktok, elde edilen raporlardan sonra Termal İlçesi'nde üretilen balın kalitesinin tescillendiğini söyleyerek, "Bu bal kanserin önlenmesinde insan metabolizmasına destek veren, kalp damar hastalıklarına neden olan oksitlenmeyi engelleyici ve hücreleri gençleştirici antioksidan özelliklerine sahip. Bal, yine birçok hastalığın tedavisinde de kullanılıyor. Bu yüzden çok talep görüyor. Ancak kısa sürede ve az miktarda üretilebilen bu balı her yerde bulmak mümkün olmuyor. Piyasada üzerine ıhlamur balı yazılarak satılan birçok bal gerçek ıhlamur balı değil. Zira bu bal koyu renkli ve diğerlerine göre daha kıvamlı olur. Kokusu ve tadı da farklıdır" dedi.
Yalova'da yılda 170 bin ton bal üretildiğini ifade eden Toktok, "Yalova, arıcılık için çok uygun iklim ve flora kaynaklarına sahip. Anzer balından daha faydalı ancak tanıtım eksikliğinden dolayı yeteri kadar bilinmiyor. Tarım İl Müdürlüğü, Arı Yetiştiricileri Birliği ile birlikte el ele vererek, yeni dönemde tanıtıma büyük önem vereceğiz. Tanıtımda başarılı olursak balımızı yurt dışına rahatlıkla ihraç edebiliriz" diye konuştu.
Bursa'da düzenlenen tarım fuarındaki Yalova Tarım İl Müdürlüğü standında tanıtılan bal, özellikle yabancı ziyaretçiler tarafından büyük ilgi gördü.
