"Tuzu Ne Kadar Fazla Kullanırsanız Sağlığınız O Kadar Kötüye Gider"

Düzenleme Amerika'da kullanılmış ve başarılı olmuş "Türkiye'de dünya ortalamalarının üzerinde olan tuz kullanımını azaltmak için tuz paketlerine 'tuzu azaltın, sağlığınızı koruyun' şeklinde uyarılar yazılması, ekmekte tuzun azaltılması, yemek masalarından tuzun kaldırılması, halkı tuz ve sağlık konusunda bilgilendirici kısa televizyon programlarının yapılması çok yararlı olur" diyen Selçuk, "Böylece tuz tüketimi Amerika'da olduğu gibi Türkiye'de de düşer" şeklinde konuştu. Prof. Dr. Nedim Yılmaz Selçuk, şöyle devam etti: "Tüketim, 1970-1990 aralığında Amerika'da yüksek iken, halkı biliçlendirerek ve uygun tedbirleri alarak, miktarı ortalama günlük 9 grama kadar düşürmüşler. Tuz tüketimi azaldıkça hipertansiyon görülme oranlarıda yüzde 16 gibi önemli oranda azalmış. Beraberinde kalp hastalıkları, beyin felci ve beyin kanaması gibi ciddi ölümcül problemlerde azalmış. İnsanlara şunu vurgulamak lazım; tuzu ne kadar fazla kullanırsanız sağlığınız o kadar kötüye gider. Günde 5-6 gramı geçmeyecek şekilde tüketiniz."