Üç yıldır bayat ekmeklerin israfını önlüyor

Antalya'nın Alanya ilçesinde Halk Ozanı Osman Kılıçarslan üç yıldır devam ettirdiği bir uygulamayla bayat ekmeklerin israfını önlüyor. Kılıçarslan, 4 ayrı bölgede koyduğu ekmek tekneleriyle bayat ekmeklerin besicilere ulaşmasını sağlıyor.
Antalya'nın Alanya ilçesinde halk ozanı olan Kılıçarslan, kurduğu Şiir ve Sanat Derneği altında birçok projeler gerçekleştiriyor. Kılıçarslan, 3 yıl önce dernek bünyesinde uygulamaya koyduğu bayat ekmeği değerlendirme projesi için şehrin 4 ayrı bölgesine ekmek teknesi koydu. Ayrıca bayat ekmek israfı ile ilgili anketler düzenleyen Kılıçarslan, vatandaşların bu konuda bilinçlenmesini hedefliyor.
Kılıçarslan, Tedaş, Otogar, Sanayi ve Hacet Mahallesi Şilbendi Sokak'a bayat ekmeklerin konulması için birer tekne bıraktı. Buralarda toplanan bayat ekmekler, hayvan besicilerine ulaştırılarak önemli bir israf önleniyor.
Amaçlarının israfı önlemek olduğunu ifade eden Kılıçarslan, Türkiye'de üretilen günlük 82 milyon adet ekmeğin yüzde 5'inin israf edildiğin, bunun da her gün yaklaşık 5 milyon ekmeğin çöpe gitmesi anlamına geldiğine işaret etti. İsrafın boyutunun da çok büyük olduğunu ifade eden Kılıçarslan, ''Yaptığımız araştırmalara göre israfın maddi boyutları da çok büyük. İsrafın maddi boyutu, 1.25 milyar lira. Bunun önlenmesi ile 60 hastane veya 180 okul yapılabilir. Bizim amacımız ve hedefimiz israfı önleyerek sevap kazanmak.'' dedi.