Urla’da Zeytinyağı Tadım Eğitimi Verildi

Slow Food Urla Gönüllüleri'nin zeytinyağı tadım eğitimi Belediye Meclis Salonu'nda gerçekleştirildi.

Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi Yönetim Kurulu üyesi Ümmühan Tibet; Urla, Foça, Ankara, İstanbul ve Akhisar’dan gelen katılımcılarla beraber zeytinyağı tadımı ve genel özellikleri hakkında değerlendirmeler yaptı. Eğitimler hakkında sorulan sorulara da cevap veren Ümmühan Tibet, “Eğitimlerimiz talep üzerine gerçekleşmekte ve eğitimlerimizle şu ana kadar 26 uzman tadımcı yetiştirdik. Bu sayede kaliteli ve kusursuz yağ üretimini geliştirmeyi hedefliyoruz” dedi.

Ayrıca eğitimlerde duyusal özellikler, tadım, koklama, dokunsal duyular gibi duyu organlarını geliştirmeye yönelik çalışmalar da yapıldı. Katılımcılara bir gün eğitim süresi sonrasında sertifika verildi.

Slow Food Urla Temsilcisi Bilge Bengisu Öğünlü, geçen yıl ilkini düzenledikleri zeytinyağı tadım eğitiminin büyük ilgi gördüğünü, iyi zeytinyağı üretiminin arttırılması ve geliştirilmesi açısından bunun önemli olduğunu belirterek, katılımcılara teşekkür etti.