Akdeniz lezzetlerinden biri olan uskumru tarator, toroto ve taratuar isimleri ile de bilinir. En çok Kıbrıs’ta ve birkaç Balkan ülkesinde yapılan bu lezzeti siz de öğünlerinizde ya da yemek davetlerinizde sunmak üzere kolaylıkla yapabilirsiniz.
Uskumru tarator tarifi için aşağıdaki malzemeleri ve verilen tarif aşamalarını kullanabilirsiniz. İsterseniz daha fazla miktarda yapabilmek için malzeme miktarlarını artırabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
MALZEMELER
250 gram uskumru füme
4 kaşık çiğ krema
Yarım limonun suyu
1 soğan
2 kaşık zeytinyağı
1 yemek kaşığı beyaz toz biber
TARİF
Uskumruları temizleyin.
Soğanı yemeklik doğrayın.
Bir tavada yağ ve soğanları karamelize edin.
Ayrı bir kapta diğer malzemeleri karıştırın.
Blenderda çekin.
Çektiğiniz karışımı soğanlara ekleyin ve karıştırın.
BİZE ULAŞIN
