Uzmanlardan Zehirli Mantara Karşı Uyarı

Uzmanlar, özellikle orman ve arazilerden toplanan zehirli mantarlara karşı vatandaşları uyardı. Mantarın on binlerce türünün olduğunu belirten uzmanlar, kültür mantarlarının tercih edilmesi gerektiğini bildirdi.

Yazılı açıklama yapan İstanbul Halk Sağlığı Müdürlüğü, mantar zehirlenmelerinin önüne geçilmesi için mantar tüketiminde dikkat edilmesi gereken konuları açıkladı. Açıklamada, ilkbahar ve sonbahar aylarında zehirlenme vakalarında artış görüldüğü ve bunda genel olarak doğadan toplanan mantarların etkili olduğu kaydedildi. Mantar tüketiminde ve seçiminde rengine bakmanın tek başına yeterli olmayacağı belirtilerek, on binlerce türü bulunan bitkinin tüketiminde kültür mantarlarının tercih edilmesi istendi.

Uzmanlar, bazı yanlış inanışların da düzeltilmesi gerektiğini belirterek, “Mantarların yoğurtla birlikte tüketilmesi, pişirilmesi, sirkeli veya tuzlu suda bekletilmesi ya da kaynatılması, taze, konserve veya kurutulmuş olmasının zehrinin yok edilmesi için de yeterli olmayacağı unutulmamalı” dedi.

Zehirlenme durumlarında ortaya çıkan belirtilerin genel olarak sersemlik, uykuya meyil, bulantı, kusma, ateş, terleme, bulanık görme, yüz ve boyunda kızarıklık, ağızda metalik tat, karın ağrısı, ishal olduğu ifade edildi. Zehirlenmelerin ileriki safhalarında karaciğer, böbrek ve diğer organların işlev bozuklukları ve koma haline yol açabileceği belirtildi.