'Uzun Günler Ve Sıcak, Sahur Ile Iftarın Önemini Artırıyor'

Ramazan ayının en uzun ve en sıcak günlerin yaşandığı yaz mevsimine denk gelmesinin, iftar ve sahur yemeklerini daha da önemli hale getirdiği belirtildi.

Kars Devlet Hastanesi Başhekimi Uzman Dr. Yunus Yılmaz, Ramazan ayı boyunca beslenme düzeninde dikkat edilmesi gereken önemli noktalara dikkat çekti.

Dr. Yılmaz, Ramazan'da sahur yemeğinin normal kahvaltı olarak, iftarın ise akşam yemeğinden daha zengin olarak hazırlanmasının beslenme alışkanlıklarında da değişiklikler meydana getirdiğine işaret etti.

Ramazan ayında yeterli ve dengeli beslenmeyi sağlamanın önemine vurgu yapan Yılmaz, şöyle devam etti: "Bu ayda öğün sayısının en az üç olacak şekilde planlanması önem arz etmektedir. Sağlıklı kişilerde bile zaman zaman sindirim zorlukları, mide ve bağırsaklarda aşırı gaz birikimi, ani tansiyon yükselmesi gibi rahatsızlıklar görülebilir. Özellikle bu dönemde tüketilen hamurlu tatlı, pide, börek ve yüksek kalorili besinlere dikkat edilmelidir. Bunların vücuttaki yansımalarından biri kilo artışı olarak karşımıza çıkacaktır. Bu çerçevede; sahurda; 2 dilim ekmek ya da pide, 2 dilim peynir ya da 1 yumurta, bir kaç adet zeytin, salata, meyve, 1 kâse çorba, yoğurt tüketilerek oruç rahat geçirilebilir."

"ÇORBA, İFTARIN OLMAZSA OLMAZI OLMALI"

Dr. Yılmaz, orucun, su veya bir çorba ile açılmasının, hatta bunların iftar menüsünün olmazsa olmazı olmalarının, sağlık açısından önem arz ettiğini dile getirdi. Yılmaz, normal yemeğe ise bir süre sonra geçilmesinin sağlık açısından önemli olduğunu aktardı.

Oruç süresince, midenin uzun süre boş kalmasından sonra bir anda çok yiyecek tüketilmesinin, mide ve kalp sorunlarına yol açabileceğine de değinen Yılmaz, "Bunu önlemek için iftarda yavaş yavaş ve az miktarda yemek yenilmeli, dengeli olmak kaydı ile iftar ile sahur arasına da mutlaka bir ara öğün eklenmelidir." dedi.

İFTAR SONRASI YATMAYIN

Ramazan ayında sıklıkla karşılaşılan sorunlardan birinin de mide asidinin yemek borusuna kaçması olarak tanımlanan reflü ve kabızlık olduğunu hatırlatan Dr. Yılmaz, bu hususta reflüyü önlemek için kahve, kakao, çikolata gibi aşırı kafein alımından kaçınılmasın ve yağlı yiyeceklerden uzak durulmasını tavsiye etti. Yılmaz, iftarın ardından hemen yatmayıp pratikler yapmanın da reflüyü önlemede diğer bir yöntem olabileceğini sözlerine ekledi.