Van Kahvaltısı 'kahvantı' İsmiyle Markalaşacak

Murat ÇAĞLAR/ VAN, (DHA)-VAN Kahvaltısı Derneği Başkanı Yunus Caner, basın toplantısı düzenleyerek, Van Kahvaltısı'nın tanıtımı, markalaşması ve zenginleştirilmesi için yapacakları çalışmalar hakkında gazetecilere bilgi verdi. Caner, dernek olarak otlu peyniri de artık geleneksel yöntemlerle üretmek istediklerini söyledi. Van'da bir süre önce kurulan Van Kahvaltısı Derneği yönetimi, kentte görev yapan yerel ve ulusal basın mensuplarıyla kahvaltıda bir araya geldi. Bir kahvaltı salonunda düzenlenen basın toplantısında Dernek Başkanı Caner, Van'ın en önemli değerlerinden biri olan kahvaltıyı Türkiye'ye ve dünyaya ruhuna uygun olarak tanıtmayı ve yaygınlaştırmayı amaçladıklarını söyledi. Caner, bunun ilk ayağının markalaşma olduğunu, bunu da 'Kahvantı' markası ile gerçekleştireceklerini belirterek, "Van'ı ve Van Kahvaltısı kültürünü ön plana çıkaracak olan 'Kahvantı' markasıyla yola devam etme kararı aldık. İşimiz olan ve her birimizin emekçisi olduğu Van kahvaltısının sunum ve hizmetine zenginlik katacağına inandığımız, 'Kahvantı' markasının ilimiz ve ülkemiz adına hayırlı olmasını diliyorum" dedi. OTLU PEYNİRE GELENEKSEL ÜRETİM Van Kahvaltısı Derneği Başkanı Caner, Van Kahvaltısı'nın en önemli parçası olan ve kendine has aroması ve lezzetiyle bilinen otlu peynirle ilgili de geleneksel üretim yöntemine döneceklerini belirtti. Caner, günümüzde plastik bidonlarda üretimi yapılan otlu peynirin yeniden topraktan yapılan çömleklerde üretilmesi için çalışmalara başladıklarını söyledi. Caner, kahvaltı alanında ilk olarak bir birlikteliğe imza attıklarını da belirterek, "Derneğimizin çatısı altında tüm kurum ve kişileri gönüllü birer destekçimiz olarak görmek isteriz. Van Kahvaltısı Derneği'nin desteklenmesi başta ben olmak üzere hiçbir arkadaşımın şahsi menfaatine ve ön plana çıkma arzusuna dayanmamaktadır. Van kahvaltısının sahibi Van ve Vanlılardır"diye konuştu.