Vatandaşlara kurbanlık uyarısı

Giresun Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, kurbanlık hayvan alırken ve keserken dikkat edilecek hususlarla ile ilgili vatandaşları uyardı.
Müdürlükten yapılan yazılı açıklamada, Kurban Bayramı’na sayılı günler kaldığı hatırlatıldı. Açıklamada, kurbanlık alacak vatandaşlara yönelik uyarılarda bulunurken, şunlar kaydedildi, “Veteriner Sağlık Raporu veya Menşe Şehadetnamesi olmayan, kulak küpesi ve pasaportu bulunmayan hayvanları almayın. Çok zayıf, gebe ya da yeni doğum yapmış, yüksek ateşi, öksürük, nefes darlığı, kanlı ishal ve pis kokulu burun akıntısı olan, kılları karışık, mat halde olan, bakışları ve dış görünümü canlı olmayan hayvanların satın alınmaması gerekmektedir.” denildi.
Açıklamada ayrıca, kurban kesim yerleri hakkında da vatandaşlara şu uyarılarda bulunuldu: “Hayvan kesimleri Belediye mezbahalarında veya Kurban Hizmetleri Komisyonu’nca belirlenmiş geçici kesim yerlerinde hayvan kesimi konusunda deneyimli ve ehil kişiler tarafından yapılmalıdır. Hastalık şüphesi olan et ve iç organlar bir veteriner hekime kontrol ettirilmelidir” denen açıklamada, şu ifadelere yer verildi,“Kesim yapılacak yerler kolay temizlenebilen ve dezenfekte edilebilen malzemeden yapılmış olmalıdır. Zeminde su ve kanın birikmemesi sağlanmalıdır. Kesim yerlerinde kullanılacak sular yeterli ve içilebilir özellikte olmalıdır. Ete temas eden bıçak ve satır gibi aletler temiz olmalı, kesim işini yapacak olanlar kişisel temizliklerinde titizlik göstermelidir. Kesim sonrası oluşan atık ve artıkların depolanması ve bertarafı için gerekli çevre sağlığı düzenlemeleri yapılmalıdır. Kesim işlemi mümkün olduğunca hayvanlar askıya alınarak yapılmalıdır. Böylece kesim ve yüzüm işleminin daha temiz ve sağlıklı bir şekilde yapılması sağlanmış olacaktır. İç organlar yüzme işini takiben en kısa sürede çıkarılmalıdır. Deriler usulüne uygun olarak tuzlanıp, toplamakla yetkili görevliler gelinceye kadar muhafaza edilmelidir.