Vegieburger

Sağlıklı bir vejetaryen olmanın yolu, beslenme programınızı zenginleştirmekten geçiyor.Protein kaynağı olan sebzeleri tüketerek harika bir öğün geçirebilirsiniz!

Malzeme Listesi

EKMEK İÇİN;
...
1 adet yumurta
10 gr maya
10 gr esmer şeker
150 ml ılık su
500 gr tam buğday unu
125 gr light yoğurt
50 ml zeytinyağı
1 adet yumurta sarısI
...
KÖFTE İÇİN;
80 gr nohut veya bakla
2 yemek kaşığı tam buğday unu
200 gr sebze (kabak, yeşil soğan, taze bezelye)
60 gr light kaşar
1 yemek kaşığı zeytinyağı

(1 Kişilik - 1 saat)

Hazırlanışı

Adım 1

Yumurta, maya, esmer şeker ve ılık suyu karıştırarak maya karışımını oluşturun. Tam buğday ununu bir kaseye boşaltın ve ortasını havuz yapın. Bu havuzun içine maya karışımını dökün.

Adım 2

Yoğurt ve zeytinyağını ilave edin ve yoğurmaya başlayın. Yoğurma süresi en az 20 dakika olmalı. Ardından hamuru deri bir kapta, ağzı kapalı bir şekilde mayalanması için 30 dakika bekletin.

Adım 3

Süre sonunda hamuru tekrar yoğurun ve 7 eşit parçaya ayırın. Hepsini yuvarlak bir tepsiye yerleştirin. Tepside 30 dakika daha bekletin. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin

Adım 4

Bakliyatları haşlayıp püre haline getirin. İçerisine sebze ve peynir dışındaki tüm malzemeleri ekleyin.

Adım 5

Sebzeleri ince ince kıyın. Kaşar peynirini rendeleyip tüm malzemeler ile karıştırın. Harcı 7 parçaya bölün ve köfte şeklini verin. Teflon tavayı sprey ile yağlayarak hepsini pişirin.

Adım 6

Pişen köfteleri ekmek içine yerleştirip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktası

Yemeğinizi dilediğiniz malzeme ile süsleyip sunabilirsiniz!