Yaban mantarı kazanç kapısı oldu

MUŞ (İHA) - Muş'ta yaklaşık olarak bir aydan beri aralıklı olarak etkisini sürdüren yağmur, mantar satıcılarının yüzünü güldürdü. Etin kilosunun 7 milyon liradan satıldığı Muş'ta dağlardan toplanan yaban mantarının kilosu da 7 milyon liradan alıcı buluyor.

Et fiyatı ile eşdeğer olan ve işsiz vatandaşlar dağlardan topladıkları yaban mantarlarını toptan olarak manavlara satarak ve tezgahlarda satarak para kazanmaya çalışıyor. Mehmet Şancı isimli mantar satıcısı, mantar ticaretinin geçicide olsa karlı bir iş olduğunu belirterek, "Şifalı otların içerisinde en pahalı mantardır. Mantarın kilosu 7 milyon liradan alıcı buluyor. Yağmurun bol yağması mantar bereketini de beraberinde getirdi. Bu yıl bolca çıkan mantar sayesinde cebimiz para gördü" dedi.
Vatandaşların ilkbahar mevsiminde et yerine mantarı tercih ettiklerini belirten Mehmet Şancı, "Yıllardan beri Muş'ta mantar zehirlenmesi olayına rastlanmamıştır. Yöre halkı mantarın pişirmesini çok iyi biliyor. Mantar temizlendikten sonra iyice yakınıyor ve yapışmaz tavada yağsız olarak kızartılıyor. Daha sonra üzerine yağ ve salça eklenerek iyice pişirildikten sonra yeniyor. Mantar bu şekilde pişirildikten sonra bol vitamin kaynağı oluyor" diye konuştu.