Yaban Mersinli Limonlu Kurabiye

Limonun ferahlığı, yaban mersini meyvelerinin lezzeti bu kurabiye tarifinde... Üstelik kolay ve çabuk...

Malzeme Listesi

2 su bardağı un
1/2 su bardağı şeker
2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı karbonat
1/4 çay kaşığı tuz
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1,5 çay kaşığı limon kabuğu
1 su bardağı yaban mersini
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı limon suyu
1/4 su bardağı tereyağı

(6 Kişilik - 45 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Fırını 200 dereceye ayarlayın. İlk 5 malzemeyi büyük bir kapta karıştırın. Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta, eritilmiş tereyağı ve 1 çay kaşığı limon kabuğunu çırpın. Unlu, karışıma dökün karıştırın.

Adım 2

Hazırladığınız hamura yaban mersini meyvelerini de ilave edin. Hamurdan kaşıkla parçalar alın, ezmeden yağlı kağıt yerleştirdiğiniz fırın tepsisine dizin.

Adım 3

15-18 dakika üstü kızarıncaya kadar pişirin.

Adım 4

Küçük bir kasede pudra şekeri ve limon suyu ve 1/2 çay kaşığı limon kabuğunu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Pişen kurabiyelerin üzerine dökerek süsleyin.