Yaban Mersinli Pancake

Kahvaltıda bu lezzetli ve hafif pancake'i mutlaka deneyin. Sizin için malzemeye irmik katıp lezzetini arttırdık.

Malzeme Listesi

1 su bardağı un
3 yemek kaşığı irmik
3 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı karbonat
1 adet büyük boy yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı vanilya
1 su bardağı yaban mersini
1/2 çay kaşığı tuz

(4 Kişilik - 25 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Büyük bir kabın içinde un, irmik, şeker, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştırın. Başka bir kapta yumurta, süt, limon suyu, zeytinyağı ve vanilyayı çırpın, unlu karışıma ilave edin. Kek hamurundan biraz sulu kıvamda karışım oluşturun. 15 dakika dinlendirin.

Adım 2

Pancake tavasını veya yapışmaz bir tavayı yağlayın, orta ateşte ısıtın. Hamura yaban mersini meyvelerini ekleyin. Bir kepçe kadar tavaya dökün. Üzerinde kabarcıklar oluştuğunda ve altı kızardığında çevirin. Altın kahverengi alana kadar pişirin.

Adım 3

İster kahvaltıda, isterseniz tatlı olarak yanında bir top dondurmayla servis yapın. Afiyet olsun!