Yağ kelimesi Eski Türkçe kökenlidir ve Eski Türkçede "hayvansal yağ veya süt yağı" anlamına gelen "yāġ" kelimesinden evrilmiştir. Günümüzde de benzer anlamda kullanılan yağ kelimesinin anlamları şu şekildedir:
Türkçe gerek anlam gerekse sözcük bakımından oldukça zengin bir yapıya sahiptir. Birbirleri ile aynı anlama gelen farklı kelimeler eş anlamlı kelimeler olarak ifade edilir. Yağ kelimesinin eş anlamı olan bir kelime dilimizde yoktur. Yağ kelimesi Eski Türkçe kökenli bir kelime olmasına ve birden fazla anlam içermesine rağmen yağın eş anlamlısı yoktur.
Yağ eş anlamlısı kelimeler olmadığı için bu sözcüğü ifade edecek başka bir terim bulunmaz. Bu sebepten yağın eş anlamlıları ile örnek cümleler de kurulmaz. Yağ sözcüğü ile ilgili örnek cümleler kurmak gerekirse: