Yağlı balık vücuttaki iltihabı azaltıyor
13.03.2005 11:40
Bilim adamları, yağlı balıklara dayanan bir beslenme rejiminin vücuttaki artrit gibi iltihabi hastalıkları azalttığını açıkladı.
Somon ve uskumru gibi yağlı balıkların, vücuttaki iltihaba karşı savaştığını buna da yapılarındaki Omega-3 yağ asidinin yol açtığını belirten Harward Üniversitesi ve Brigham Üniversitesi bilim adamları, bulgularını "Journal of Experimental Medicine" adlı dergide yayımladı.
Buna göre, insan vücudunda bulunan ve "resolvin" adı verilen yağlar iltihapla savaşıyor. Bunlar da yağlı balıklardaki yağ asitlerinden sağlanıyor.
Bu yağların, vücuttaki iltihap hücrelerinin, iltihaplı bölgede toplanmasının önüne geçtiklerini anlatan bilim adamları, aspirin kullanımının da resolvin adı verilen iltihapla savaşan yağların artmasına katkı sağladığını bildirdi.
En Çok Okunan Haberler
