Yalancı su böreği tarifi

Malzemeler

Yarım paket kelebek makarna
4 adet yufka
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurtanın sarısı

Sos malzemeleri

1 su bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
½ çay bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta

İç malzemeleri

300 gr tam yağlı beyaz peynir
Maydanoz

Hazırlanışı

Kelebek makarnayı az tuzlu suda haşlayın.

Yumuşayınca süzün, 2 yemek kaşığı tereyağını ekleyip karıştırın.

Sos malzemelerini geniş bir kaba alıp çırpın.

Büyük boy borcamı yağlayın.

İlk yufkayı kenarları dışarıya taşacak şekilde serin, sostan üzerine gezdirin.

2. yufkayı 4-5 parçaya ayırarak tepsiye yerleştirin, her yerine sostan gezdirin.

Haşladığınız makarnaları yufkaların üzerine serin ve sostan üzerine gezdirin.

3. yufkayı parçalayıp makarnanın üzerine serin ve soslayın.

Üzerine peynirli içi koyup son yufkayı da parçalayıp yerleştirin ve soslayın.

Kenara taşan yufkaları üzerine kapatın ve dilimleyin.

Kalan sosu üzerine gezdirin, yumurta sarısını sürün.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun