Yalova'da Mantar Çalıştayı

Yalova'da, Yalova Orman İşletme Müdürlüğü, Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü ve Ege Üniversitesi tarafından ortaklaşa sürdürülen "Yeni Bir Ürün Kulacık Mantarı Projesi" kapsamında "Mantar Çalıştayı" düzenlendi.

Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü Toplantı Salonu'nda gerçekleştirilen çalıştayın açılış konuşmasını yapan Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürü Dr. Yılmaz Boz, Türkiye'de mantarcılığın kendi enstitülerinin çalışmasıyla başladığına dikkati çekti.

Boz, yaptıkları kültür mantarı çalışmaları sayesinde Türkiye'de mantarcılığın ciddi gelişmeler yaşandığını vurgulayarak, "Kalkınma ajanslarının da mantar üretimine yönelik projelere destek vermesini olumlu bir gelişme olarak niteliyorum" dedi.

Yalova Orman İşletme Müdürü Mustafa Güner ise ülke genelinde mantar çeşitliliğinin fazla olmasına rağmen kültüre alınan mantar çeşidinin az olduğunu ifade ederek, "Kulacık mantarı da bu mantar çeşitlerinden birisidir. Türkiye'de mantar üretiminden 1 milyar dolar gelir elde eden ABD'nin örnek alınması lazım" diye konuştu.

Ardından mantara yönelik çalışmaları ile tanınan Pennstate Üniversitesi Öğretim Görevlisi Prof. Dr. Daniel J. Royse çalışmalarından elde ettiği bilgileri çalıştaya katılanlarla paylaştı.

Muhabir: Nedim Güler / Tarık Üzgün