Yalova'nın Kivileri Sugören'de korunacak

Çabuk bozulabilen sebze ve meyveler Sugören'de kurulan yeni tesisle hayat bulacak.

Nilgün MERİÇ :"Gururluyuz. Sugören'de 4500 tonluk buzdolabımız var."

İstanbul, Kocaeli ve Bursa şehirlerinin oluşturduğu üçgenin ortasında stratejik öneme sahip olan ilimiz Yalova’da kurulan toplam 4500 ton kapasiteli soğuk hava deposunun, üreticilere en son teknolojiye sahip makine ekipman ve yanmaz panel sistemleri ile +4 C den -24C ye kadar ürünlerini hijyenik koşullarda muhafaza etme imkanı sunacağını belirten Minel A.Ş. kurucularından Nilgün MERİÇ Sugören.NET'e yaptığı açıklamada "Tesisimizde bulunan her biri 100 ton kapasiteli olarak dizayn edilen atmosfer kontrollü soğuk odalarımız, yaş sebze ve meyve üreticilerine, ürünlerini hasat anındaki tazeliğini muhafaza etmek kaydı ile daha uzun süreli muhafaza imkanı sunacaktır" diyerek Yalova'ya 4500 tonluk bir buzdolabı kazandırmanın gururunu yaşadıklarını ifade etti.

YTSO Kadın Girişimciler Kurulu'nun bir üyesi olan Nilgün MERİÇ 15 Eylül 2009'da kurulan Minel A.Ş.'nin 3.000 m2'lik alanda 4.500 ton kapasiteli bu tesisle hem Yalova'da üretilen meyve, sebze ve dondurulmuş gıdaya hem de çevre illere hitap edeceğinin söylüyor ve ekliyor :" Ne yazık ki hem ilimizde hem de Türkiye genelinde meyve ve sebzeler yeterince değerlendirilemiyor. Ya zamanında toplanamıyor ya da zamanında toplansa bile iyi koşullarda saklanamıyor. Minel A.Ş. olarak bu açığı fark ederek yola çıktık. Mesela kivide oldukça iddialı bir kentiz. Deponun 1000 tonluk kısmını kiviye ayıracağız ve Yalova'nın kivisini Sugören'de koruyacağız."

17 ayrı soğutma odası, yaklaşık 4500 tonluk hacim Yaklaşık 4500 ton soğuk oda hacmi ile toplam 17 adet soğuk odada hizmet verecek Minel A.Ş. soğuk hava deposu Yalova Ticaret ve Sanayi Odası (YTSO) Kadın Girişimciler Kurulu'nun ortak projelerinden biri. 16 Temmuz Cumartesi günü açılışı yapılacak depo özellikle ihracatçı ve ithalatçılara, hal müşterilerine, müstahsillere, mandıracılara, peynir tüccarlarına ve yaygın dağıtım yapan firmalara hizmet verecek.

Tesiste amonyak bazlı soğutma sisteminin tam otomatik ve en son teknoloji ile kullanıldığını dile getiren Nilgün MERİÇ, odalar ve binanın tamamının özel soğuk oda paneli olduğunu, soğuk depoların, oda ve kilo bazında kiralanabileceğini belirterek; "Minel A.Ş. Soğuk Hava Deposu'nda üreticinin tüm ürünleri üst düzeyde hijyenik koşullarda saklanacak. Kiralanan odalardaki ürünlerin anlık koşulları internet sitemiz üzerinden takip edilebilecek. Depolanan malların tamamı her türlü riske karşı sigortalanmaktadır. Depomuzun panel aksamı yangın korumalıdır." dedi.

"Hijyenik ve kaliteli depolama önemli bir eksik"
Minel A.Ş.'nin Tarımsal ürünlerin tüketiciye ulaşana dek sağlıklı , hijyenik ve kaliteli şekilde muhafazası ve değerlendirilmesi amacı ile faaliyet göstermekte olduğunu ifade eden Nilgün MERİÇ "Şirketimiz, uzman kadrosu ve kaliteli hizmet anlayışı ile tarım sektöründe bölgesel kalkınma konusunda sosyal bir vizyon edinmiştir. Ülkemizde ve bölgemizde önemli bir sorun olan hijyenik ve kaliteli depolamaya çözüm getireceğimizi düşünüyoruz" dedi.

Gıda maddelerinin doldurulmasının temel amacının raf ömürlerinin uzatılması olduğuna vurgu yapan MERİÇ, "Gıdalar ve diğer biyolojik dokular, tüm iç ve hücreler arası sularının buz haline gelmesi ile donmaya başlarlar. Günümüzde özellikle kırmızı et ve ürünleri, kanatlı eti ve ürünleri, su ürünleri, meyveler, sebzeler ve unlu mamüller dondurularak tüketiciye sunulabilmektedir. Ürünlerin dondurulması konveksiyon (doğal güçle, daldırma, temas ve kriyojenik yöntemler kullanılarak gerçekleştirilmektedir." diyerek Minel A.Ş'nin amaçlarını sıraladı.