Yayla Muzu Tezgahlardaki Yerini Aldı

Muş’ta baharın gelmesiyle birlikte dağlarda doğal olarak yetişen ve ‘Yayla Muzu’ olarak bilinen uçkunun satışlarına başlandı.Kırsal kesim ve dağlarda yetişen ve yöre halkı tarafından uçkun veya yayla muzu adıyla bilinen bitki, tezgahlardaki yerini almaya başladı. Özellikle kayalıklarda, yüksek dağlarda yetişen ve ekşimsi tadıyla bilinen uçkun, işsiz gençlere de iş kapısı oldu. Kısa ömrü olan uçkunun yaklaşık bir ay daha piyasalarda bulunabileceğini belirten İdris Vural, “Muş’un ve Doğu Anadolu Bölgesi’nin yüksek dağlarında yetişen, bölgede yayla muzu adı ile bilinen uçkunun kilosunu 10 TL’den satıyoruz. Vatandaşlarımız ekşimsi tadı olan bu bitkiyi il dışında bulunan akrabalarına da gönderiyor. Doğal olarak yetişen uçkunun yeni çıkması nedeniyle kilosunu 10 TL’den satıyoruz, ileri ki günlerde fiyatta düşüş yaşanacaktır. Uçkun, sadece bölgenin bir kaç vilayetinde yetişiyor ve ilimizin de Kosor Dağlarında meşhur olduğunu söyleyebiliriz. Baharın gelmesiyle birlikte birçok işsize de ekmek kapısı oluyor. Yaban otlarının filizlenmesiyle yüzlerce kişi bu otlar sayesinde aile bütçesine katkıda bulunuyor. Hemen hemen her yıl bu işi yapıyorum. Her yıl ilkbahar mevsiminde dağlardan toplanan uçkunları piyasa getirip satıyoruz. Uçkun fiyatının fazla olması; uçkunun az olması, kısa ömürlü olması ve dağlardan zahmetli toplanmasındandır. Şu anda uçkunun kilogramını 9 ile 10 lira arasında satıyoruz. Vatandaşlar fiyatı fazla buluyorlar ama bizimde elimizde olan bir şey değil bu. Bizde dağlardan toplayan vatandaşlardan satın alarak getirip satıyoruz” dedi.