Yaz Mevsiminin Sevilen Sebzesi Taze Fasulyeyi Sıcaklar Vurdu

Tarımsal faaliyeti ile öne çıkan İzmir’in Ödemiş ilçesinde Mayıs ayı sonuna kadar serin ve yağışlı geçen havaların Haziran ayı ile birlikte aniden ısınması ile bölgede yetişen meyve ve sebzelerde uyum sorunu baş gösterdi.

Erik, bezelye, patates, karpuz gibi meyvelerin yanı sıra yaylalarda yetişen taze fasulye de sıcakların etkilediği önemli sebzelerden oldu.Mayıs ayı sonlarında fiyatı 1 ya da 1,5 lira arasında değişen taze fasulye bir haftada 3,5-5 liraya kadar fırladı.

Ödemiş’te hem pazarcılık hem de üreticilik yapan Lütfi Sayan taze fasulyede rekoltenin beklenenin altında olduğunu belirterek, fiyat artışı konusunda şunları söyledi: “Yaz mevsiminin en çok tüketilen sebzesi taze fasulye. Uzmanlar taze fasulyenin son derece sağlıklı ve faydalı bir sebze olduğu konusunda birleşiyorlar. Bilim adamlarının açıkladığı bilgiler doğrultusunda taze fasulye, bedeni ve zihni yorgunlukları gideren, vücudun kuvvetlenmesini sağlayan güzel bir sebze. Geçen sene ürün bol ve fiyatları da oldukça makul seviyede idi. Ortalama fiyatları 1 ya da 2 lira arasında değişti. Havaların ani ısınması ile tam çiçek üzeri olan fasulye çiçeklerini dökünce verim düştü. Vatandaşların yaz yemeği olan fasulye ayrıca konserve olarak da saklandığı için talep fazla ve ürün az olunca fiyatları 3,5 ila 5 liraya kadar fırladı. Yayla fasulyesi piyasaya yeni çıkıyor. Fiyatlarda önümüzdeki günlerde makul dengenin oluşacağını sanıyorum.”