Zeytinyağlı Tarifleri

Zeytinyağlılar Ege ve Akdeniz bölgesinde varlığını sürdürse de turizmin de etkisiyle birlikte tüm ülkeye ve hatta tüm dünyaya yayıldı. Zeytinyağıyla yapılan yemekler çoğunlukla meze ya da zeytinyağlı soğuk yemekler olarak bilinse de aslında zeytinyağlılar çok geniş bir reçeteye sahiptir. Zeytinyağlı yemek tarifleri hafif olması ve zeytinyağının diğer yağlara nazaran daha sağlıklı olması sayesinde en çok tercih edilen yemeklerdir. Sağlıklı ve düzenli beslenme arasında da yer alan zeytinyağı ve değişik zeytinyağlı yemekler rahatlıkla tüketilebilecek sağlıklı yemeklerdir. Sebzeden et yemeğine, salatalardan soslara, mezelerden yağlı yemeklere kadar geniş bir reçeteye sahip olan zeytinyağlı yemek çeşitleri oldukça zengindir.

Zeytinyağlı sebze yemeklerinin tadını arttırmanın püf noktalarından birisi mevsimlik sebzeler kullanmaktır. Sebze yemeklerini zeytinyağıyla yaparken, kullanacağınız zeytinyağının yarısını pişirme aşamasında kalan yarısını da yemek piştikten sonra yemeklerin üzerine dökerek kullanmak, zeytinyağlı ev yemeklerinin tadını lezzetlendirir. Zeytinyağlı yemekler sadece sebzelerle sınırlı değildir. Genellikle sebze yemeklerinde kullanılsa da zeytinyağlı et yemekleri de oldukça sağlıklı ve lezzetli yemeklerdir. Zeytinyağının faydalarını direkt zeytinyağını kullanarak alınmasının yanı sıra zeytinyağlı yemekler aracılığıyla da alabilirsiniz.

Zeytinyağlı tencere yemeklerinde kullanacağınız uygun miktarlardaki zeytinyağı, vücut için en sağlıklı yağlardan birisidir. Bitkisel kaynaklı yağlar içinde en faydalısı olan zeytinyağı, antioksidan bakımından zengin olmasının yanı sıra kolesterolü de kötü etkilemediği için yağlı yemeklerde tercih edilen sağlıklı bir alternatiftir. Zeytinyağı sağlıklı olsa da zeytinyağlı tarifler yaparken yağın yanmamasına, fazla miktarlarda kullanmamaya ve pek tabi doğal zeytinyağı kullanmaya özen göstermek gerekir. Akdeniz ve Ege mutfağının en önemli üyesi olan zeytinyağı hemen hemen her yemek çeşidine uyum sağlayabilir ve yemek reçetelerinde rahatlıkla kullanılarak daha sağlıklı yağlı yemekler yapılabilir.

Lezzetli, hafif ve sağlıklı yemeklerin sırrı olarak da bilinen zeytinyağı, diyet yemek tariflerinde de rahatlıkla yağ kaynağı olarak kullanılabilir. Sadece yemeklerde değil salatalara eklenerek, sos ve meze yapımında hatta etleri marine ederken bile kullanılabilir. Mevsimlik sebzelere göre farklı tarif reçeteleri olan zeytinyağlı yaz yemekleri ve zeytinyağlı kış yemekleri tarifleri şimdi sizler için Mynet Yemek’te! Birbirinden güzel ve hafif, oldukça lezzetli zeytinyağlı tarifleri için Mynet Yemek’i takip edin.