Yemekçi, her gün 250 bin kişiye yemek veriyor

Hazır yemek sektörünün önde gelen isimlerinden Yemekçi, 5 bin çalışanıyla 200 kuruluştaki 250 bin kişiye toplu yemek hizmeti veriyor.
Yemekçi firması Yönetim Kurulu Üyesi Levent Bulutoğlu, 2012 yılında Adana ve Mersin’de yüzde 30 civarında bir büyüme hedeflediklerini belirterek, “Yemekçi Arge Mutfağı” gibi yenilikçi uygulamalarla da lezzeti şansa bırakmadıklarını söyledi. Adana’daki basın mensuplarıyla bir araya gelen Bulutoğlu, 2002 yılında ilk kuruluş günlerin tek bir mutfakta hazırlanan yemekleriyle 10 bin kişiye ulaşan bir firma iken, bugün fabrikalardan hastanelere, kamu ve özel kuruluşlardan üniversitelere kadar pek çok kuruma hizmet veren Türkiye’nin en büyük toplu yemek şirketinden biri olduklarını kaydetti.
Bu süreçte hem bünyesine kattığı yeni şirketlerle hem de müşteri portföyünü arttırarak büyüdüklerini dile getiren Bulutoğlu, “2011 yılında yüzde 25 büyüme hedefleyen Yemekçi’yi tercih edenler arasında Eczacıbaşı’ndan Aygaz’a Tofaş’tan Türk Telekom’a kadar ülkemizin en önde gelen firmaları yer alıyor.” dedi.

SADECE YEMEK YAPIP SUNMUYORUZ
Çeyrek milyon insanın iş yerinde sağlıklı beslenme sorumluluğunu her gün omuzlarında hissettiğini belirten Levent Bulutoğlu, kendisini motivasyonu yüksek ve çok özel bir takımın başındaki isim olarak tanımlıyor.
Yemekçi’yi kısa zamanda sektör liderliğine taşıyan özelliğinin, ihtiyaçlara hızlı çözümler üretebilen uzman kadrosu olduğunu söyleyen Bulutoğlu, Yemekçi’de hizmet verilen her sektör için “Hastane Hizmetleri Departmanı” ve “Eğitim Hizmetleri Departmanı” gibi ayrı bir departman oluşturulduğunu da belirtiyor. Gıda mühendislerinden, diyetisyenlerden ve aşçıbaşılardan oluşan uzman ekibiyle toplu yemek hizmeti veren Yemekçi, asla sadece yemek hazırlayan bir kuruluş olarak algılanmak istemediklerini aktaran Bulutoğlu hijyenik, yüksek kaliteli, lezzetli ve güler yüzlü hizmetin Yemekçi’nin değişmez standartları olduğunu kaydetti. Bulutoğlu: “Çünkü biz insan sağlığı ve dengeli beslenme hedefli üretim yapıyoruz. Yemeklerde kalp damar sağlığı açısından riskli yağları kullanmıyoruz. Hizmet verdiğimiz okullarda çocuklarımızın obeziteye karşı korunması için fastfood tarzı yemeklerden uzak kalmalarını sağlıyoruz. Sebze ve bakliyat ağırlıklı yemekler ile onların daha sağlıklı ve zinde bir gelişim süreci içinde büyümelerine katkıda bulunuyoruz. İşin özü sadece yemek yapıp sunmuyoruz.”

2011'DE YÜZDE 20 BÜYÜDÜK
Yemekçi Genel Müdür Yardımcısı Erdeniz Sevinç ise fabrikalardan hastanelere, kamu ve özel kuruluşlardan üniversitelere kadar pek çok kuruma yerinde ve taşımalı yemek hizmeti sunarak binlerce kişinin ortak tercihi olmayı başardıklarını aktardı. Sevinç unları söyledi: “2011 yılında ilk çeyrek ve ikinci çeyrekte yüzde 20 büyüme gerçekleştirdik. Yıl sonuna kadar hedeflerimize ulaşacağımızı düşünüyoruz. Türkiye genelinde ihaleler yıl sonu yapıldığı için yıllık büyüme hedefimizi yıl sonunda yakalamış olacağız. 2012 yılında da Adana ve Mersin’de mevcut işlerimizi koruyarak yüzde 30 civarında bir büyüme hedefledik. Hizmeti, üretim kalitesi, tecrübesi ve lezzetiyle fark yaratan bir marka olarak Türkiye hedeflerimiz dışında bölgesel büyüme hedeflerimiz de 2012 itibariyle hayata geçecektir.