Yenişehir’de Gıda Denetimleri Aralıksız Sürüyor

Mersin’in merkez Yenişehir İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü’nce, ilçede yılın ilk 9 ayında bin 593 işletmenin denetlendiği, kurallara uymayan 19 işletmeye 62 bin 933 TL para cezası uygulandığı bildirildi.

Yenişehir İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü’nden yapılan yazılı açıklamaya göre, Mersin İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü’nce 2011 yılı Ocak ayı itibarıyla gıda denetim ve kontrol hizmetlerinin yürütme yetkisi ilçe müdürlüğüne verildi. Bu çerçevede konusunda uzman personelden oluşan dört ekip, gıda denetimlerine aralıksız devam ederken, 2012 yılının ilk 9 ayında 169’u gıda üretim yeri, 807’si perakende satış yeri, 617’si de toplu tüketim yeri olmak üzere toplam bin 593 işletmeye, bin 777 gıda denetimi yapılarak, genel ortalamada yüzde 111,5 denetim oranı sağlandı. İlçe sınırları içinde denetlenmeyen işyeri bırakmayan ekipler, bazı işletmelere de birden çok denetim gerçekleştirdiler. Yıl sonuna kadar devam edecek denetimlerde bugüne kadar üretim izni almadan üretim faaliyetine geçtiği belirlenen, Türk Gıda Kodeksi’ne aykırı üretim yapan, ayrıca sorumlu yönetici istihdam etmediği anlaşılan veya asgari teknik ve hijyenik şartları sağlamadığı tespit edilen 19 iş yerine 62 bin 933 TL para cezası uygulandı. Denetimi yapılan gıda işletmelerinden alınan 194 numuneden birinin sonucu uygun çıkmazken, analiz sonucu uygun çıkmayan firmanın bağlı olduğu İl Müdürlüğü’ne de bildirim yapıldı.

AÇIKTA TAVUK SATIŞINA SIKI DENETİM

Öte yandan, ekiplerin ilçede açıkta, ambalajsız, etiketsiz tavuk satışını önlemek üzere tavuk satışı yapan işletmelerle ilgili denetim ve kontrol çalışmaları da aralıksız devam ediyor. Yapılan açıklamada, denetim ekiplerinin, tavuk satışı yapan 87 adet kasap, şarküteri ve markete denetim ve kontroller yaparak açıkta, ambalajsız ve etiketsiz tavuk satışını ilçe sınırlarında önledikleri belirtildi. Vatandaşlar da konuyla ilgili olarak hassas davranmaları istenen açıklamada, “Her ne kadar ilçe sınırları içerisinde açıkta, ambalajsız ve etiketsiz tavuk satışı kalmasa da gerek tavuk eti satan esnafımızın gerekse tavuk eti satın alan tüketicilerimizin ne olduğu belli olmayan ve risk taşıyan, açıkta satılan kanatlı çiğ et ürünlerini almamaları, bu şekilde satış yapmakta ısrar eden satıcıları da Bakanlığımızın gıda şikayet hattı olan Alo 174'e bildirmeleri gerekmektedir” denildi.

Fırın ve pastanelere de sıkı denetim uygulandığı ifade edilen açıklamada, yapılan denetimlerde imalatta kullanılan alet ve ekipmanlara, binanın kapı, pencere, zemin, duvar, havalandırma durumuna, temizlik ve dezenfeksiyona, personelin iş ortamında çalışırken hijyenik kurallara uyup uymadığına dikkat edildiği kaydedildi.