Yeşil Mercimek Salatası

Farklı bir salata yeşil mercimek salatası..

Malzemeler

• 100gr. yeşil mercimek (bir gece önceden ıslatılmış)

• 3-4 taze soğan

• bir demet maydanoz

• bir demet dereotu

• 1 diş sarımsak

• yarım limonun suyu

• 1,5 çorba kaşığı zeytinyağı

• tuz, karabiber ve pulbiber

Yapılışı

1- Mercimekleri bol suda haşlayın, süzün ve soğuk su ile yıkayın.

2- Bütün yeşillikleri incecik doğrayıp mercimeklere ilave edin.

3- Limon suyu, zeytinyağı, ezilmis sarımsak, tuz, pulbiber ve karabiber ile tatlandırın.