Yeşil Mercimek Salatası

Farklı bir salata yeşil mercimek salatası..
Malzemeler

• 100gr. yeşil mercimek (bir gece önceden ıslatılmış)
• 3-4 taze soğan
• bir demet maydanoz
• bir demet dereotu
• 1 diş sarımsak
• yarım limonun suyu
• 1,5 çorba kaşığı zeytinyağı
• tuz, karabiber ve pulbiber

Yapılışı
1- Mercimekleri bol suda haşlayın, süzün ve soğuk su ile yıkayın.
2- Bütün yeşillikleri incecik doğrayıp mercimeklere ilave edin.
3- Limon suyu, zeytinyağı, ezilmis sarımsak, tuz, pulbiber ve karabiber ile tatlandırın.