Yetersiz beslenme verimliliği düşürüyor
Ankara (AA)- Uluslararası Çalışma Örgütü (ILO), işyerlerindeki yetersiz beslenmenin, işçilerin sağlığını ve verimliliğini olumsuz etkilediğini bildirdi.
ILO'nun konuya ilişkin araştırmasına göre, dünyadaki her altı kişiden biri yetersiz besleniyor ve yine aşağı yukarı her altı kişiden birinde aşırı kiloluk ve obezite bulunuyor. Gelişmekte olan ülkelerde yaklaşık 1 milyar kişiyi etkileyen kötü beslenme ya da çoğu sanayileşmiş ülkelerdeki obezite nedeniyle, tüm
dünyada yüzde 20 oranında verimlilik kaybı ortaya çıkıyor.
İşyerlerinde daha iyi beslenme sayesinde ulusal verimliliğin artabileceği ve işyerlerinde çıkartılan yemeklerle mikronütriyen yetersizlikler, kronik hastalıklar ve obezitenin önlenebileceğine işaret edilen araştırmada, bunların önlenmesi amacıyla yapılabilecek mütevazı yatırımların maliyetinin, hastalık izinlerindeki ve
kazalardaki azalmalarla karşılanabileceği belirtildi. Araştırmadaki bazı dikkat çekici bulgular şöyle:
-2001'de bulaşıcı olmayan (beslenmeye bağlı) hastalıkların toplam
hastalık vakaları içindeki payı yüzde 46, tüm ölümler içindeki payı ise yüzde 60 idi. Beslenmeyle ilgili hastalıkların toplam hastalıklar içindeki payının, 2020'de yüzde 57'ye çıkması bekleniyor.
-Güneydoğu Asya'da demir yetersizliği, verimlilikte 5 milyar dolara varan bir kayba yol açıyor.
-Varlıklı ülkelerde, obezliğin toplam sağlık masrafları içindeki payı yüzde 2 ile 7 arasında değişiyor.
-Gelişmekte olan ülkelerde, kilo başına alınan kaloride yüzde 1'lik artış, genel işgücü verimliliğinde yüzde 2.7 artış sağlıyor.
