Yozgat'ta kaplıca tanıtımı için ödüllü arabaşı yarışması yapıldı

Yozgat Sarıkaya Belediye Başkanlığı, ilçede bulunan tarihi kaplıcaların tanıtılması için ödüllü arabaşı yemeği yarışması düzenledi. Yarışmada ev hanımları tarafından hazırlanan arabaşı çorbası ve hamuru jüri üyelerinin beğenisine sunuldu.
Kaplıca bahçesinde düzenlenen arabaşı yarışmasına Yozgat Valisi Necati Şentürk, AK Parti Yozgat Milletvekili Yusuf Başer, Sarıkaya Kaymakamı Yaşar Dönmez, Sorgun Kaymakamı Levent Kılıç, Sarıkaya Belediye Başkanı Ali Osman Erbir, AK Parti Yozgat İl Başkanı Fahri Açıkgöz, daire müdürleri, yarışmaya katılan ev hanımları ve vatandaşlar katıldı.
Yozgat Valisi Necati Şentürk, ilde göreve başladığı günden itibaren gerek Yozgat’ın yeraltı zenginliklerinin gün yüzüne çıkarılması, gerekse kültürel zenginliklerin tanıtılmasına yönelik ciddi çalışmalar içerisinde olduklarını kaydetti. Vali Şentürk, "Yozgatımız, ülkemizin en büyük zenginliklerine sahip illeri arasında büyük bir öneme sahiptir. Bu bakımdan bu zenginliğimizin uluslararası platformlarda tanıtılması için Ankara’da dört gün süren ‘Yozgat Tanıtım Günleri’ düzenledik. Bu etkinliğimizde ilimizin tarihi, kültürü ve yöresel lezzetlerinin tanıtımının en iyi şekilde yapılmasını sağladığımıza inanıyorum. Çünkü Ankara’daki tanıtım günlerinin ardından ilçelerimiz kaplıcalarına Ankara ve çevre illerden oldukça yoğun bir katılım olduğu bizzat işletmecilerimiz tarafından teşekkür edilerek bana iletildi. Bu bakımdan bu tür etkinliklere her zaman ayrı bir önem vermişimdir." dedi.
Yozgat’ın tarihi, kültürel ve yöresel birçok zenginliklere sahip olduğunu vurgulayan Vali Şentürk, "İlimizin birbirinden lezzetli yöresel yemekleri vardır. Arabaşı yemeğinin yanı sıra Yozgat testi kebabı, Yozgat tandır kebabı, madımak, parmak çöreği ve daha birçok kendine has damak tadı var. Biz bunların hepsinin tanıtımının en iyi şekilde yapılması için her türlü desteği ve katkıyı sağlıyoruz. Coğrafi açıdan önemli bir konuma sahip ilimizin, inşallah yakın bir gelecekte gerek yeraltı zenginlikleri, gerekse diğer zenginliklerin en iyi şekilde tanıtımı yapılarak ilimiz ve ülkemizin kalkınmasına katkı sağlayacaktır. Bu vesile ile bugün burada ev hanımlarının birbirinden lezzetli arabaşı yemeğini tatmaktan büyük zevk aldım. Aslında bana göre hepsi birinci, ben kendilerini tebrik ediyor, kutluyorum." diye konuştu.
Sarıkaya Belediye Başkanı Ali Osman Erbir de ilçenin kaplıcalarıyla ünlü olduğunu ve bunun ülke ve dünya çapında tanıtılması için birbirinden farklı etkinliler düzenlediklerini belirtti. Başkan Erbir, "Bugün arabaşı yemeğimizin tanıtımını yapıyoruz. Bunun yanı sıra Mayıs ayında da madımak festivali düzenleyeceğiz. Bu festival için Kültür Turizm Bakanlığımızla gerekli istişareyi yapıyoruz. Burada amacımız, yeni nesillerimizin arabaşı kültürünü yaşaması ve geleceğe aktarılmasını sağlamak. Yine bu etkinliğimizin asıl amacı ise yemek kültürümüz sayesinde ilçemizin en büyük zenginliği olan şifalı kaplıcalarımızın ülke ve dünya çapında tanımının yapılmasıdır. Burada dereceye giren yarışmacılarımıza çeyrek altın ve çeşitli hediyeler takdim edeceğiz." şeklinde konuştu.
Arabaşı yemeğinin jüri başkanlığını yapan Yozgat SGK Müdürü Duran Cesur da ev hanımlarından oluşan yarışmacıların hazırladığı arabaşı çorbası ve hamurunu tadarak not verdi. Cesur, "Hanımlarımızı kutluyorum, gerçekten hazırladıkları arabaşı yemeği hepsi birbirinden lezzetli olmuş. İnşallah bu gelenek haline gelerek yeni nesillerimize ilimizin bu yemek kültürü aktarılır." ifadelerini kullandı.
Konuşmaların ardından Yozgat Valisi Necati Şentürk, AK Parti Yozgat Milletvekili Yusuf Başer ve İl Başkanı Fahri Açıkgöz, dereceye giren yarışmacılara birer altın ve çeşitli hediyeler verdi.