Yumurtalı Diyet Kahvaltı Pizzası

Kahvaltıda akşamdan kalma soğuk pizzayı yemeyi sevenlerdenseniz, bu düşük karbonhidratlı, glutensiz ve yumurtalı kahvaltı pizzasına bayılacaksınız!

Malzeme Listesi

2 çay kaşığı zeytinyağı
2 adet yumurta, iyice çırpılmış
4 adet çeri domates, ince dilimlenmiş
6 dilim sucuk
6 adet siyah zeytin, ince dilimlenmiş
30 gr mozzarella peyniri, küçük küpler şeklinde kesilmiş
göz kararı kekik (yaklaşık 1/4 çay kaşığı)

(1-2 Kişilik - 25 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Yumurtaları küçük bir kaba alıp iyice çırpın. Domatesleri ve zeytinleri ince dilimleyin, pepperoniyi ortadan ikiye kesin, mozzarella peynirini küp şeklinde doğrayın.

Adım 2

Orta büyüklükte bir tavaya zeytinyağını koyup orta ateşte yaklaşık 1 dakika ısıtın. Yumurtaları ve kekiği ilave edin ve yumurtaların altı pişene kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.

Adım 3

Domates, sucuk, zeytin ve mozzarellanın yarısını tavaya bir kat serpiştirin. Ardından üstüne kalan yarısını da serpiştirin. En üst tabakada bol peynir olmasına dikkat edin.

Adım 4

Tavanın kapağını örtün ve yumurtalar neredeyse tamamen pişene ve peynir erimeye başlayana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin.