Yunan Usülü Kuzu Köfte Tarifi

Evinizde hazırlayabileceğiniz kolay bir köfte tarifi. Bizim bildiğimiz sık sık hazırladığımız köfteden biraz daha farklı bir tarif. Yunan damak tadından tatmak ve sofralarında ufak farklılıklar arayanlar için hızlı ve kolayca yapılabilecek bir tarif.

Malzeme Listesi

400 gr kuzu köfte
50 gr kuzu peyniri
3 adet taze soğan
5 dal maydanoz
1 yemek kaşığı kimyon
göz kararı tuz ve karabiber
1 çay kaşığı tarçın
1 adet yumurta
1 kase yoğurt
1 adet sarmısak
1 yemek kaşığı limon suyu
1 adet dereotu
1 adet nane
2 yemek kaşığı irmik
2 adet salatalık

(3 Kişilik - 25 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Büyük bir kaseye kıyma, peynir, soğan, maydanoz, irmik, baharatlar, tarçın ve yumurtanızı ekleyin. Ellerinizi kullanarak karışımınızın tamamen bütünleşmesini sağlayın.

Adım 2

Buz dolabında 1 saat karışımı dinlendirin.

Adım 3

Fırınınızı 350 C dereceye ayarlayın. Folyonuzu tepsinizin altına yerleştirin.

Adım 4

Hazırladığınız harçtan avuç büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Hazırladığınız köfteleri 3 cm'lik aralıklarla tepsinize yerleştirin.

Adım 5

Yaklaşık 20 dk fırında pişirin

Adım 6

Pişirme esnasında sosunu hazırlayın: Tuzlanmış salatalığınız, yoğurdunuz, sarmısak ve hafif limon suyunuzu ekleyin. Ayrıca dereotu ve naneyi doğrayarak sosa ekleyin

Püf Noktası

Dileyenler sosunu farklılaştırabilir. Sossuz da tüketilebilir.