Zerdeçallı Pilav

Baharatlı pilav sevenlere armağan ediyoruz!

Malzeme Listesi

1 çay kaşığı rendelenmiş zerdeçal-taze
1 çay kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 paket dolmalık fıstık
2 su bardağı pirinç
2 su bardağı et suyu
1 çay kaşığı dolma baharatı / yenibahar
1 çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz

(8 Kişilik - 25 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Küp küp doğranmış soğanları dolmalık fıstıklar ile beraber zeytinyağında kavuruyoruz.

Adım 2

Pirinçleri yıkayıp süzelim. Bir tencereye aldığımız pirinçlerimizin üzerine et suyu ilave edelim. Zerdeçal, dolma baharı, tarçın, toz şeker ekleyelim.

Adım 3

Tuz ilave ederek göz göz olana dek orta ateşte, daha sonrada kısık ateşte pişirelim. Pirinçler yumuşayınca altını kapatıp 10-15 dakika demlenmesi için bekletelim.

Adım 4

Servis tabağına koyarken ters çevirip, ılık servis ederek sunabiliriz. Afiyet olsun!

Püf Noktası

Not: Üzerine et veya tavuk ilave edebilirsiniz...