Zeytinyağlı Brüksel Lahanası

5 kişilik

10 dakika

Tencerede orta ateşte 25 dakika

Malzemeler

Brüksel lahana (yarım kg)

Arpacık soğan (5-10 adet)

Patates (2 adet)

Çeri domates (10-15 adet)

Havuç (2 adet)

Sarıbiber (yarım adet)

Kırmızıbiber (yarım adet)

Zeytinyağı (1 su bardağı)

Sıcak su (4 su bardağı)

Tuz ve toz şeker

Püf Noktası

Brüksel lahanalarının küçük ve taze olması tavsiye edilir. Soğuk olarak servis yapın.

****ZEYTİNYAĞLI BRÜKSEL LAHANASI VİDEOSU****

Adım Adım Pişirme

1-Tencereye 1 su bardağı zeytinyağı dökün. 8-10 adet arpacık soğanıtencereye atın ve karıştırarak kavurun. Bu sırada 2 adet havucu jülyenbiçiminde kesin ve soğanlarla birlikte havuçlar rengini verene kadarkavurun.

2- Yarım sarı ve kırmızıbiberi jülyen biçiminde doğrayın. 2 adet patatesi yuvarlak şekilde ya da küp küp kesin.

3- Kestiğiniz patatesleri de biberlerle birlikte tencereye ekleyin ve 1-2dakika kavurun. Üzerine yarım kg brüksel lahanayı da koyduktan sonradilediğiniz miktarda tuz ve toz şekeri serpin.

4- 4 su bardağı sıcak suyu tencereye dökün ve tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte 20 dakika kaynatın.