Zuhal Topal'la Yemekteyiz ıspanak borani nasıl yapılır? Hatay usulü ıspanak borani tarifi

TARİF

• Doğranmış soğanı sıvı yağda kavurun.
• Soğanın üzerine yıkayıp doğranan ıspanağı ilave edin ve suyunu çekine dek kavurmaya devam edin.
• Suyunu çeken ıspanağa tuz ekleyin ve beş dakika daha kavurun, sonrasında soğumaya bırakın.
• Sosunu hazırlamak için; uygun bir kaba süzme yoğurt, yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve tuzu ekleyerek karıştırın.
• Soğuyan ıspanağın üzerine, hazırlanan yoğurt sosunu ilave edin ve karıştırın.
• Ispanak boraniyi servis tabağına alın, üzerine tereyağında kızdırdığınız toz biberi gezdirerek servis edin.